关于“粽子”的考点清单：

一、粽子的起源和传说

粽子起源于中国春秋战国时期，与爱国诗人屈原密切相关。屈原自沉汨罗江后，人们为了防止鱼虫吃其尸体，纷纷划船撒粽投入江中，以此纪念屈原。

二、粽子的制作工艺

材料准备

主要原料：糯米。糯米需要提前浸泡几个小时，以便煮熟备用。

其他配料：包括糖、豆沙、蛋黄、猪肉、豆豉等，根据口味和地域差异有所不同。

包裹粽子

将煮熟的糯米和其他配料放在粽叶上。

包裹成三角形或长条形，用草绳绑紧以防散开。

煮粽子

使用大锅煮粽子，通常需要煮上几个小时才能完全熟透。

在煮的过程中，需要不断加水并轻轻翻动粽子，以防粘连。

三、粽子的品种和口味

种类

按外观形状分：三角粽、四角粽、塔形粽、锥形粽（牛角粽）、长粽等。

按馅料分：甜粽（如豆沙粽、红枣粽）和咸粽（如猪肉粽、蛋黄粽）等。

按民族特色分：“马脚杆”粽（壮族）、竹筒粽（傣族）等。

按地区地域分：北京粽、陕西粽、四川粽、嘉兴粽、广东粽等。

口味

甜粽：以豆沙、红枣等为主要馅料，口感甜润。

咸粽：以肉类、蛋黄、腌菜等为主要馅料，口感咸香。

四、粽子的营养成分

粽子主要成分为糯米，每100克糯米含348千卡能量。

一个用1两糯米做成的粽子，约含能量174千卡。如果是肉粽，能量会更高。

五、粽子的象征意义和民俗习俗

象征意义

粽子的形状象征着团圆，代表了人们对团聚的向往和祈盼。

民俗习俗

赛龙舟：端午节赛龙舟是纪念屈原的传统活动。

吃粽子：端午节吃粽子是中国的传统习俗，人们会自制或购买粽子与家人一起享用。

手工制作：端午节还有手工制作粽子的传统活动，增进家庭感情和传承文化。

六、其他注意事项

粽子虽好，但因其能量较高，不宜过量食用，尤其是豆沙粽等含糖较高的粽子。

粽子应存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温，以防变质。

选择题一：

粽子起源于哪个时期，与哪位历史人物有关？

A. 春秋战国时期，屈原

B. 秦汉时期，刘邦

C. 唐宋时期，李白

D. 元明清时期，郑成功

答案：A

解析：粽子起源于中国春秋战国时期，与爱国诗人屈原密切相关。屈原自沉汨罗江后，人们为了防止鱼虫吃其尸体，纷纷划船撒粽投入江中，以此纪念屈原。

选择题二：

粽子的主要原料是什么？

A. 面粉

B. 糯米

C. 小米

D. 玉米

答案：B

解析：粽子的主要原料是糯米。糯米需要提前浸泡几个小时，以便煮熟备用。其他配料如糖、豆沙、蛋黄、猪肉等，则是根据口味和地域差异有所不同。

选择题三：

以下哪项不是粽子的常见品种？

A. 三角粽

B. 圆形粽

C. 猪肉粽

D. 豆沙粽

答案：B

解析：粽子的品种多样，但按照外观形状来分，常见的有三角粽、四角粽等，而圆形粽并不是粽子的常见品种。猪肉粽和豆沙粽则是按馅料分的常见粽子。

选择题四：

以下关于粽子的说法中，哪一项是不正确的？

A. 粽子能量较高，不宜过量食用

B. 粽子应存放在阴凉通风处

C. 粽子在煮的过程中不需要翻动

D. 端午节吃粽子是中国的传统习俗

答案：C

解析：在煮粽子的过程中，需要不断加水并轻轻翻动粽子，以防粘连。因此，选项C“粽子在煮的过程中不需要翻动”是不正确的。

选择题五：

粽子的象征意义是什么？

A. 团圆

B. 分离

C. 丰收

D. 离别

答案：A

解析：粽子的形状象征着团圆，代表了人们对团聚的向往和祈盼。因此，选项A“团圆”是粽子的象征意义。